Onva plancher avec un filet mignon de porc qu’on va donc cuire à la plancha ! C’est le mode de cuisson indispensable en été C’est rapide, ça permet de sa Filetmignon de porc à la plancha lire plus. juillet 3, 2020 Les plats à la plancha 0 Commentaires. Poulet mariné à la plancha Une recette de poulet mariné à la plancha simple et rapide avec un goût divin. lire plus. juin 29, 2020 Les plats à la plancha 0 Commentaires. Comparatif planchas électriques lire plus. juin 3, 2020 Conseils d'utilisation et d'entretien de Recettede cuisine à la plancha : un filet mignon de porc, monté en Brochettes , mariné à la sauce soja, gingembre et cinq parfums Chinois, plancha de nouill HealthyJanuary. Holà! Aujourd’hui je te propose de réaliser une recette inspirée de la cuisine cubaine! Cette recette dans sa version traditionnelle est préparée avec Allumerla plancha sur feu vif, quand elle est chaude y déposer les médaillons de filet mignon. Mélanger la sauce sofrito avec la poêlée de poivrons, remuer et faire cuire les poivrons à la sauce sofrito à la plancha à côté du filet mignon. Retourner les médaillons après 5 minutes de cuisson, mélanger régulièrement la poêlée de zRQiaaH. llllllll=v> id="footer" container-fluid" llllllllllll=v> row" llllllllllllllll =v> compone row-splitter" llllllll=v> container-fluid" llllllllllll=v> row" llllllllllllllll llll=v> compone g=n ric compone compone -position icon-teas r-row" tid=C6CA6AAC llllllll=v> compone conte " =v> teas rs"> llll=v> compone g=n ric compone compone -position" tid=C0190C25 llllllll=v> compone conte " =v> eleme -position" label ">Large choix+ de 200 000 produits à vo re disposition >llllllll=/v> > llll=/v> > llll=v> compone g=n ric compone compone -position" tid=B130479C llllllll=v> compone conte " =v> eleme -position" label ">4 poi s de contactE repôt, i ernet, téléphone, chargé de clie èle >llllllll=/v> > llll=/v> > llll=v> compone g=n ric compone compone -position" tid=9692ED53 llllllll=v> compone conte " =v> eleme -position" label ">Paieme proCarte Bleue, Carte METRO Reflexe ou vireme >llllllll=/v> > llll=/v> > llll=v> compone g=n ric compone compone -position" tid=806B0632 llllllll=v> compone conte " =v> eleme -position" label ">Livraison au choixDans vo re établisseme ou ree"ait e e repôt >llllllll=/v> > llll=/v> > =/v> >llllllll=/v> > llll=/v> > llllllllllll=/v> > llllllll=/v> > llllllll=v> container-fluid" llllllllllll=v> row" llllllllllllllll =v> compone site-footer" llll=v> compone conte " llllllll=v> footer-navigation- " llllllllllll =v> row compone column-splitter" llllllll=v> col-xs-12 col-sm-4 col-md-3" llllllllllll =v> compone link-lis " llll compone -conte " llllllllllllllll Le week-end de Pâques a été super ensoleillé chez moi ! 25° c samedi, vous vous rendez compte ? Du coup, j’ai de suite eu envie de sortir ma Plancha, elle dormait depuis bien trop longtemps sur la terrasse ! Je n’ai pas réfléchi indéfiniment pour savoir quoi faire dessus car ayant salivé un maximum sur un plat de poulet libanais appelé Shawarma que j’avais vu chez Samar Mes inspirations culinaires, j’ai aussitôt pensé faire à peu près la même chose mais avec du filet mignon de porc grillé et chez moi lorsque je dit grillé, je dis bien sûr sur ma PlanchaENO ! Donc samedi dernier, ce n’était pas Agneau, mais on a mangé Libanais ! Pourquoi pas ? En profitant donc de ce beau soleil, j’ai aussitôt fait ma marinade. Pour avoir le visuel du poulet j’ai eu l’idée de couper mon filet mignon en morceaux que j’ai ouvert en deux et j’ai coupé ensuite ces morceaux en aiguillettes. Elles ont été vite grillées sur ma plancha en feu maximum !! J’ai servi le tout avec une petite salade parfumée à l’huile d’olive, d’épices, d’Houmous parfumé aux épices et j’ai servi le tout avec une sauce yaourt ail et cumin. Le tout bien sûr servi avec mes pains pita que j’avais réalisés au préalable car c’est obligatoire avec ce type de plat si on veut se régaler au maximum ! C’était divin ! que de parfums ! j’ai bien répété au moins 10 fois au cours de ce repas je me régale moi, qu’est ce que c’est bon ! Quand je me répète comme ça c’est que vraiment j’aime je peux vous le certifier ! Ce plat va souvent être invité sur ma table et il faut à tout prix que je le fasse découvrir à ma petite famille cet été ! C’est facile à faire, parfumé à souhait et bien grillé sur ma PlanchaENO ce n’est que du bonheur ! Merci Samar pour cette découverte culinaire qui m’a tant régalée ! Comme j’ai eu raison de ne pas tourner le dos à ce plat sous prétexte qu’il était fait avec du poulet, j’ai été drôlement récompensée !! Alors vous voulez un plat délicieux pour vos journées estivales ? n’allez pas plus loin, vous avez tout ce qu’il faut avec ce plat ! pour 2/3 personnes 1 filet mignon de 500 gr 2 tomates tomates noires Kumato 3 tomates cocktail 6 champignons de Paris bien frais 1/2 avocat citronné 1 poignée d’olives vertes dénoyautées 1/2 oignon rouge Quelques brins de menthe 2 grosse cuillère à soupe d’Houmous épicé Pour la marinade 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de Paprika 3 rondelles de piments séché ou poivre de Cayenne 1 filet de citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Fleur de sel – Poivre au moulin 2 gousses d’ail ciselé finement Quelques feuilles de coriandre fraiche Pour la sauce au Yaourt 1 yaourt grec 1 gousse d’ail ciselée finement 1 cuillère à café de cumin 1 filet de citron Fleur de sel – Poivre au moulin 2 pain Pita Voir recette ICI Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier ou un plat creux. Bien remuer Débarrasser le filet mignon des parties grasses. Le couper en 3 morceaux Couper chaque morceau en deux dans le sens de la longueur pour diminuer l’épaisseur Couper les morceaux en bandes pour réaliser les aiguillettes. Faire la même chose avec les autres morceaux et les mettre à mariner. Bien les enrober de marinade. Laisser mariner au moins 3 h en retournant la viande souvent. Réserver Préparer la sauce yaourt en versant le yaourt dans un ramequin et en mélangeant tous les ingrédients. Réserver Préparer la salade Laver les tomates et les couper en morceaux Eplucher les champignons, les couper en lamelles et les citronner pour éviter qu’ils noircissent Retirer la peau de l’avocat et couper le en lamelles. Citronner Eplucher le demi oignon et le couper en lamelles. Mettre toutes ces crudités autour d’un un plat rond Ajouter les olives et disposer les 2 cuillères à soupe d’houmous au centre du plat Ajouter sur le tout les feuilles de menthe grossièrement ciselées Arroser d’huile d’olive et de jus de citron. Saler et poivrer. Réserver filmé 15 minutes environ avant la dégustation Préchauffer la plancha à pleine puissance sur un seul feu Attendre qu’elle soit bien chaude puis ajouter les morceaux de viande et laisser cuire en retournant les morceaux jusqu’à ce que toutes les faces soient bien dorées. Saler et poivrer En fin de cuisson disposer les aiguillettes sur la salade. Servir aussitôt, accompagné de la sauce yaourt et d’un pain pita par personne Les conseils de Gut Contrairement à d’habitude, j’ai laissé griller un peu plus les aiguillettes de filet. Les déguster en alternant soit un peu d’Houmous soit de sauce yaourt, comme on le ferait avec de la moutarde c’est délicieux ! Difficulté Ce plat a cuit sur la PlanchaENO Mania 60 Publié par Gut Bienvenue ! Vous trouverez sur ce blog des recettes de cuisine gourmandes, simples et variées Du sucré, du salé, des recettes de plancha, de boulange... Je partage volontiers mes recettes, alors adoptez les et n'hésitez pas à vous inscrire à la NEWLETTER pour recevoir toute nouvelle publication ! à Bientôt Voir tous les articles par Gut 21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 0719 bonjour tout le monde a ce qui parait c'est le premier jour de l'été aujourd'hui mais je crois que l'on c'est trompé de saison alors pour faire venir le soleil je vais vous donner une autre recette a la plancha je voudrai repondre aussi au sujet du thé ça fait 1 an 1/ 2 je crois que je fais une reunion de thé a la maison tous les .3 mois environ c'est sylvianne notre presentatrice qui nous la fait connaitre car elle fait aussi d'autres produits c'est la marque " tnature" mais voila apres je ne sais pas si il y en a pres de chez vous mais c'est sympa la presentatrice a plusieurs thé a nous faire gouter on choisi , je fais des gateaux et on passe une bonne apres midi voici une recette encore toute simple nous l'avons fait cuire sur le barbecue a gaz mais sur la plancha c'est bien aussi 1 filet mignon de porc 1 c a s de moutarde un peu de thym seché facultatif 1 paquet de fines tranches de poitrine fumée sel , poivre , piment d'espelette preparation degraissez un peu le filet mignon si besoin , salez , poivrez badigeonnez le avec de la moutarde et parsemez de thym enveloppez le de poitrine fumée en intercalant les tranches pour qu'elles tiennent bien faites chauffer la plancha saisissez le filet mignon sur la plancha bien chaude et laissez cuire 10 mn sur chaque face lorsque la poitrine fumée est bien croustillante , coupez le filet mignon en tournedos assez epais deposez les sur la plancha 5 mn en les retournant j'avais 4 filets mignon je vous souhaite une bonne journée pour ce premier jour de l' été et la fete de la musique a demain Published by tatagateau - dans barbecue - plancha Travers de porc en marinade épicée et sucrée, cuits doucement à la plancha comme les fameux 'ribs'. Facile Note des internautes 399 votes Préparez sur une plancha bien chaude vos brochettes de filet mignon de porc et d'ananas marinées au lait de coco, au rhum et au citron vert. Facile Note des internautes 316 votes La fraîcheur d'une marinade au citron vert, au gingembre et au thym citron pour des côtes de porc moelleuses accompagnées de frites de patates douces. Facile Note des internautes 152 votes Côte de porc marinée dans un mélange épicé et légèrement sucré, puis cuite à la plancha. Facile Note des internautes 59 votes Une pluma de porc ibérique, marinée et cuite puis saisie à la plancha, accompagnée d'une fricassée de laitues, de tomates, de pétales d'ail et de feuilles de roquette. La sauce est une vinaigrette réalisée avec la laque et l'huile de cuisson des légumes. Note des internautes 27 votes Assortiment de viandes de qualité boeuf, veau, agneau, canard, porc, poulet... à griller soi- même sur une plancha, le tout accompagné de pommes de terre confites au beurre noisette et champignons poêlés. Facile Note des internautes 84 votes Assortiment de viandes de qualité boeuf, veau, agneau, canard, porc, poulet... à griller soi-même à la plancha, le tout accompagné de pommes de terre confites au beurre noisette et de champignons poêlés. Facile Note des internautes 25 votes Filet de porc piqué à la sauge, rôti à la poêle et servi avec des palets de polenta aux champignons. Facile Note des internautes 173 votes Une presa de porc ibérique saisie fortement à la plancha et dont la cuisson est terminée dans un bouillon à l'inspiration asiatique. Note des internautes 36 votes Sauté de porc au miel et sauce soja, chou chinois et pois gourmands rôtis. Facile Note des internautes 449 votes La recette Brochettes de filet mignon et maïs grillés à la plancha en image et facile à cuisson parfaite sur la plancha pour ces brochettes de filet mignon de porc bien saisies à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Un régal accompagné d’épis de maïs grillés à point et nappés de sauce beurre de préparation 15 minTemps de cuisson 25 minMarinade 30 minTemps total 1 h 15 min4 piques à brochettes longues en bois600 g de filet mignon de porc4 épis de maïs frais20 feuilles de sauge8 tomates cerise1 gousse d'ail1 càc de mélange 5 baies mouluhuile d'oliveselPour la sauce citron1 citron jaune100 g de beurreselpoivreCoupez le filet mignon en 16 cubes à peu près égaux. Mettez dans un saladier salez, poivrez avec 1 càc de mélange 5 baies. Ajoutez 1 càs d’huile d’olive et la gousse d’ail pelée et écrasée. Mélangez, couvrez de film alimentaire, laissez mariner 30 mn à température ambiante. Enlevez les feuilles et les filaments des épis de maïs, mettez-les dans un plat. Badigeonnez-les d’huile d’olive au pinceau, salez, poivrez de tous la plancha thermostat 250° à gauche et à droite. Laissez chauffer 10 mn. Dès qu’elle est chaude, graissez-la avec un peu d’huile à l’aide d’un sopalin en boule sur 1 côté de la les épis de maïs sur le côté huilé de la plancha. Laissez cuire 15 mn en les retournant ce temps, pressez le jus du citron et versez le dans le saucier branché en position 5. Dès que le jus de citron est chaud, salez, poivrez, incorporez le beurre en parcelles petit à petit. Dès que la totalité du beurre est fondu, passez en position 2 laissez tourner jusqu’à ce que viande et maïs soient grillés. Si vous n’avez pas de saucier, préparez la sauce dans une casserole à bain-marie en tournant assez régulièrement.Montez les brochettes sur des piques en bois en démarrant par une tomate cerise, puis en alternant feuilles de sauge et cubes de viande, terminez par une tomate cerise. Augmentez la puissance de la plancha à 300° côté maïs, graissez puis posez les brochettes sur le côté libre de la plancha à 250°. Laissez cuire 10 mn environ en tournant les brochettes sur toutes les faces et en continuant à retourner régulièrement les épis de les brochettes de filet mignon et les épis de maïs grillés accompagnés de sauce citron. Dites-nous comment c'était ! utilise des cookies pour améliorer votre expérience. En continuant la navigation vous acceptez nos CGU. Accepter En savoir plusPrivacy & Cookies Policy

filet mignon de porc a la plancha